Hofbräuhaus de Munique: a cervejaria mais famosa do mundo

Se você ama cerveja e as tradições da cultura bávara, tem um lugar que você não pode deixar de visitar na Alemanha: a cervejaria Hofbräuhaus de Munique!

[su_note note_color=”#f4f3f3″ text_color=”#0e0e0e” radius=”5″] Atenção! Você não pode passar por Munique sem fazer o Tour Cervejarias de Munique com degustação, 100% em português, com guia brasileiro que entende tudo da cultura cervejeira alemã![/su_note]

Mais de 400 anos de tradição

A cervejaria Hofbräuhaus tem uma trajetória de mais de quatro séculos. Ela foi fundada em 1589 pelo Duque Guilherme V, um grande apreciador de cerveja. Imaginem só: ele costumava compartilhar os seus barris de cerveja até mesmo com os seus cerca de 600 empregados. Já pensou em ganhar cerveja grátis durante as suas refeições no trabalho?

Como a cerveja consumida pela corte era importada de outras regiões, o custo do transporte e acondicionamento era normalmente alto. Em uma época em que os cofres do rei estavam abalados pela extravagância e má administração, ele tratou de garantir a sua preciosa cerveja de cada dia fundando a sua própria cervejaria: a Hofbräuhaus – ou simplesmente HB.

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] O logo da cerveja Hofbräuhaus consiste nas letras HB e em uma coroa. A coroa indica sua origem, enquanto cervejaria fundada pela corte. E se você está em dúvida sobre como se pronuncia o nome da cervejaria, fale como se lê a seguir: “Rrofbróirraus”.[/su_note]

A cervejaria mais famosa do mundo

A Hofbräuhaus é a cervejaria mais famosa do mundo. Além de servir sua famosa cerveja em canecas de 500 ml e de até 1 litro (!), lá é possível provar um menu tipicamente bávaro, incluindo o Brezen (o pretzel salgado), joelho de porco, Obazda (uma espécie de pastinha feita da mistura de queijos e manteiga), o Schnitzel (bife empanado) e a famosa Weisswurst de Munique (salsicha branca feita com carne de vitela, carne de porco e salsinha), entre vários outros pratos – consulte o cardápio da Hofbräuhaus de Munique.

Apenas um ponto importante a considerar (e que sempre deixo bem claro aos nossos turistas) é que os garçons da Hofbräuhaus são conhecidos por não serem muito amáveis e pacientes com os clientes… Heheheheh! Por isso, foque-se na alegria e no aconchego do ambiente e tenha paciência, caso não dê tanta sorte com o atendimento!

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] Você sabia que figuras ilustres como o compositor austríaco Wolfgang Amadeus Mozart, a imperatriz austríaca Sissi (que era de origem bávara) e o revolucionário russo Lenin frequentavam e amavam a atmosfera e a cerveja da Hofbräuhaus?[/su_note]

Ambiente alegre e muita cerveja

O prédio da Hofbräuhaus, em estilo neo-renascentista, tem vários andares e diferentes ambientes. Logo na entrada, você se depara com o salão principal, onde se localizam mesas enormes, compartilhadas por clientes de diferentes idades, culturas e nacionalidades.

Há também as mesas cativas (sinalizadas com placas de ferro) e os armários que guardam as canecas dos clientes frequentes (armazenadas como se fossem um tesouro), sobre os quais falamos em detalhes no nosso Tour Caminhando por Munique.

[su_box title=”Conheça o melhor de Munique com a gente!” box_color=”#f31317″ radius=”4″] Nós levamos você e seu grupo em um passeio privativo pelo centro histórico de Munique! Além de visitar a Hofbräuhaus, caminharemos juntos por locais que guardam muita história e que certamente tornarão a sua passagem pela capital bávara ainda mais interessante. É só entrar em contato, que lhe enviaremos todos os detalhes desse passeio em português com guia brasileira.[/su_box]

Neste salão fica há também um palco onde costuma se apresentar uma bandinha típica (que faz algumas pausas e se hidrata constantemente com cerveja, é claro!). As alegres marchinhas bávaras e os hits da Oktoberfest são a trilha sonora das refeições – e é impossível ficar imune à energia contagiante do lugar! De vez em quando, é possível ver alguns clientes de pé, sobre os bancos, cantando, dançando e brindando com locais vestindo tradicionais trajes bávaros. É muita alegria em um lugar só!

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] De tempos em tempos, a bandinha da Hofbräuhaus toca a música “Ein Prosit der Gemütlichkeit“, um verdadeiro hino à cultura cervejeira, que automaticamente lembra aos clientes que é hora de brindar com seus vizinhos de mesa (conhecidos ou não) – e de tomar mais um gole de cerveja![/su_note]

Se você deseja um ambiente mais silencioso para apreciar sua cerveja, passe por todo o salão principal e suba as escadas até o segundo andar. Lá em cima há uma varanda (aberta somente no verão) e também um outro salão mais apropriado para conversar, sem muito barulho. Subindo mais um andar a partir daí, você chega a um grande Salão de Festas, com um belíssimo teto arredondado (que lembra o formato de um barril), mas que nem sempre está aberto.

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] Foi no Salão de Festas da Hofbräuhaus de Munique que Adolph Hitler, em 1920, reuniu um público de mais de 2 mil pessoas para apresentar o Programa dos 25 Pontos do Partido Nacional-Socialista Alemão. Tratava-se de um resumo de sua proposta partidária, no qual constavam itens relacionados à sua crença antissemitista e ao nacionalismo exacerbado, entre outros assuntos. Se você se interessa por história e vem para Munique, não deixe de fazer o nosso Tour do Nazismo/III Reich![/su_note]

Nos meses de calor, o local mais disputado da Hofbräuhaus é o Biergarten (“Jardim de Cerveja”), um grande pátio ao ar livre, onde são dispostas mesas ao redor de uma fonte e à sombra de castanheiras. Bem gostoso ficar ali!

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] Taí mais uma curiosidade cervejeira: nos Biergärten (ou “jardins de cerveja”), os porta-copos de borracha costumam ser usados também para tampar a caneca, evitando que caiam folhas na sua bebida, além de protegê-la contra os insetos típicos do verão, como as vespas.[/su_note]

Como chegar e reservar lugares na Hofbräuhaus de Munique

A cervejaria Hofbräuhaus fica no centro histórico de Munique, bem próxima a atrações como a Marienplatz e o Viktualienmarkt. Ela fica aberta diariamente, entre às 9h e a meia-noite. O endereço é Platzl 9 – 80331, em Munique.

 

Você pode conseguir lugares na Hofbräuhaus mesmo sem reserva. Mas, caso deseje garantir um espaço na cervejaria no dia e horário desejados, a reserva de lugares deve ser feita com antecedência, principalmente na alta temporada, nos finais de semana e no período da Oktoberfest. Reserve sua mesa pelo telefone +49 89 290 136 100. Infelizmente, não é possível reservar lugares no salão principal nem no Biergarten.

[su_note note_color=”#f3efef” text_color=”#030503″ radius=”5″] A fábrica da cerveja Hofbräuhaus não se localiza, como muitos pensam, dentro da cervejaria, no centro histórico de Munique. Ela fica no bairro Riem, um pouco afastado da região central.[/su_note]